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根据一项涉及 36 名参与者的为期 3 周的新随机试验，与限制每日能量摄入的匹配“传统”饮食相比，隔日间歇性禁食计划提供的减脂益处更少。该研究是第一个将禁食和每日能量限制对瘦人的影响分开的研究之一，表明隔日禁食可能不会比标准的日常饮食提供特定于禁食的健康或代谢益处。然而，作者警告说，需要对更大的群体进行更长时间的研究。

间歇性禁食，包括在自愿禁食和非禁食期间循环，已成为最受欢迎的减肥方法之一。有许多不同的间歇性禁食时间表，从每天的部分时间禁食到流行的 5 种：2 节食(每周吃 5 天，禁食 2 天)到隔日禁食(一天吃，隔天禁食)。许多参与者报告说，禁食时间表相对容易采用和坚持，理论表明禁食可以引发新陈代谢的有益变化，从而促进减肥。然而，很少有研究检查间歇性禁食的禁食特异性影响，或将其影响与仅减少每日净卡路里的饮食进行比较。Iain Templeman 及其同事招募了 36 名瘦肉参与者，并将他们分成 3 组，每组 12 人，他们遵循不同的饮食习惯 3 周。

第一组遵循限制性的隔日禁食饮食(仅每隔一天摄入其习惯性每日能量摄入量的 150%)，第二组遵循能量匹配的非禁食饮食，每日能量摄入量为 75%，最后一组遵循隔日禁食饮食，不限制能量摄入(每隔一天摄入 200% 的每日能量)。3周后，第二组体重和脂肪的减少幅度最大，平均脂肪减少了1.57公斤。与此同时，第一组隔日快速减肥者减肥但减脂效果较差(平均 0.74 公斤)，最后一组体重或脂肪没有显着下降。进一步的研究表明，三组之间在心脏代谢健康、代谢分子或脂肪细胞中的基因表达方面没有关键差异。坦普曼等人。注意到隔日禁食往往比开始节食前更不活跃，这暗示了一个可能影响脂肪减少的因素。

关键词： 脂肪减少 脂肪细胞 新陈代谢 饮食习惯