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【资料图】
1、好厨师当然离不开好厨刀，就拿扬州名菜中的“八珍干丝”来说，一块巴掌大的豆腐干，如风般地切上九九八十一刀，切出的豆干丝细如丝，匀如发，穿针能引线，而想要切出这样的豆干丝，就一定要用上好的厨刀。
2、上好的厨刀刃口锋利，厚重得手，斫牛骨而不豁口，宰鸡鸭而不沾血。
3、 传统的片式厨刀将升级为-台式集成厨刀，片式厨刀再好只是一片而已，而集成厨刀不仅包含了片式厨刀的所有功能而且集成了菜刀、菜板、砧板、拖切、剪切、铡切的全部功能，它将给千百万家庭带去一种现代厨房的切菜工具，开创一个集成厨刀的新时代。
4、更多的信息请查看网络实名：食品花样刀。
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