随着技术发展，信息传递加快而且变得更加透明，白糖价格从以前的“每周一变”变成“每日一变”，甚至“每日几变”。白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。

白糖行业的上游行业主要包括甘蔗种植业和甜菜种植业;中游行业主要是制糖行业，通过对原料甘蔗/甜菜进行压榨、加热、分蜜等工艺流程得出成品糖;下游消费领域则分为工业消费和民用消费。其中，工业消费包括食品加工(烘焙、糖果、饮料、乳制品等)、凝固剂、去污剂等;民用消费则主要为餐饮行业和居民个人食用。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国白糖行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

(资料图片)

白糖行业市场发展现状及投资前景分析

国内白糖贸易的定价机制正在经历从“一口价”向基差定价的转变过程。过往的白糖贸易占比最多的是传统商业批发模式，以贸易商为中介，促成食糖生产与消费的有效连接。糖企销售部门每日/不定期对外报价(基本为“一口价”)，贸易商通过电话询价，经过比价、签合同、打款等流程，最后依靠工厂从仓库代理发货，将货物送往用糖终端。

经过十余年的发展，功能发挥已经非常成熟，白糖产业主体通过期货市场进行套期保值的数量增加，同时期货价格对于现货市场的影响日渐深入，成为制糖集团或贸易商白糖报价和购销的重要参考指标。

我国年产糖约1000万吨，主产区分布于广西、云南、广东、内蒙古及新疆等省区，除少量糖源在本地消化外，绝大部分需要销售外运到其它地区消费或者进行食品生产，产消地域的时空差异产生了国内白糖贸易。我国食糖年消费量约为1500万吨，国产糖加上每年高达500万吨左右的进口糖，白糖年度贸易的数量庞大。

适用于下游有较强采购需求的企业。以往白糖贸易为糖业集团一口价报价模式，存在批发价、零售价、内部价鱼龙混杂、报价不透明的情况，产业下游客户以理想的价格完成白糖采购难度较大。该点价模式的出现，使得下游贸易商可以选择先提货后点价，确保按时供应终端客户用糖需求的同时，再根据自身行情研判选择合适的价格进行点价结算，从而降低采购成本，增加经营效益。将白糖产业链上下游企业通过该点价模式进行有效的连接，将点价权赋予产业链的卖方、买方，同时将现货价格风险对冲至期货市场，从而帮助企业管理价格风险，充分发挥期货市场的定价作用。

白糖企业现状

银河期货风险管理子公司银河德睿在为广西白糖产业链供应链上下游实体企业提供一体化风险管理服务过程中不断探索，助力实体经济平稳运行和高质量发展。银河期货风险管理子公司银河德睿协助一家上游白糖集团利用期货点价模式实现将5000吨新糖以较为理想价格销售的目标，帮助企业迅速获得销售回款用于支付蔗款和偿还银行贷款，减轻了企业经营现金流压力，同时还降低资金和仓储等成本费用共计20万元。

2022年，该企业还通过该点价模式在期货市场上找到理想的定价机会，最终的合同结算价比传统一口价销售高出77元/吨，使之额外增加收益38.5万元，加上节省的资金和仓储成本，该企业累计额外获得收益60万元。

白糖价格走势

据农业农村部预测，22/23榨季全国食糖产量约933万吨，同比下降2.4%，其中广西白糖产量约530万吨，同比减少约80万吨。考虑国内白糖需求量约1450-1500万吨，简单估算供需缺口超过500万吨。国盛证券展望后市，国内现价、期价相较进口成本修复空间较大，后续随国内消费需求回暖，配额外进口需求将迎来修复，进口利润修复有望带动国内糖价紧随国际糖价保持高景气。

相关公司方面，据主题库 白糖 板块显示，中粮糖业：食糖行业龙头。南宁糖业：公司是广西规模最大的糖业生产经营企业之一。

22/23年白糖生产季逐步进入尾声，除云南地区外，广西等主产区陆续收榨。由于广西前期受不利天气影响，甘蔗单产降幅高于预期，22/23榨季国内糖产量延续下滑趋势。

白糖行业报告对中国白糖行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了白糖市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，白糖行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2022-2027年中国白糖行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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